Hotel Tigaiga Blog.

Wenn Sie einer von denen sind, die immer noch denken, dass PAELLA ein kompliziertes Gericht ist,  dann kennen Sie dieses Rezept noch nicht.

ZUTATEN

1 l. Fischbrühe
200 gr. Fisch z Bsp. Seeteufel
200 gr. geschälte Shrimps
evt. 100 gr. Muscheln
einige ungeschälte Shrimps
400 gr. Reis
1 Zwiebel
1 Karotte
1 grüne Paprika
1 Tomate
2 Knoblauchzehen

VORBEREITUNG

In einer flachen Paella-Pfanne braten Sie alles geschnittene Gemüse: dauer 5 Minuten.

Fügen Sie dann Fisch, geschälte Shrimps und Muscheln hinzu.

Alles gut schmoren und fügen Sie den Reis hinzu. Danach  kommt die Fischbrühe.

Wenn es anfängt zu kochen, legen Sie die ungeschälten Shrimps drauf und lassen alles 18 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.

… und sonst bereiten wir für Sie hier im Tigaiga gern eine leckere Paella! QUE APROVECHE